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25 restaurantes de Caracas cerraron sus puertas en el primer semestre de 2023, dice Canares


por Efecto Cocuyo | @efectococuyo
28 agosto, 2023 5:23 pm



Las ferias de comida lucen desoladas


El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), Iván Puerta, contabilizó que en Caracas han cerrado cerca de 25 restaurantes durante el primer semestre de 2023.

“A esto tenemos que sumarle lamentablemente las bajas que han habido en otras ciudades del país, podríamos estar llegando más o menos a unas 70 u 80 opciones que han cerrado”, precisó el líder del gremio durante una entrevista con Unión Radio.


Puerta dijo que pese al cierre de los restaurantes, se espera que para el segundo semestre del año se sigan abriendo nuevos negocios en el país. “Puedes tener dos o tres años detrás de un proyecto para hacerlo y eso es lo que va a pasar en los últimos tres meses con algunas propuestas que ya estaban encaminadas”, agregó.

Un negocio riesgoso

A principios de año el ejecutivo estimó que muchos de los negocios del rubro que abrieron en 2022 podrían cerrar debido a la falta de preparación de sus propietarios. Según Puerta entre 60% y 70% de los negocios de comida que abren tienen dificultades para llegar al punto de equilibrio.

El titular de Canares enfatizó que la probabilidad de fracaso para los inversionistas que no conocen el sector ronda el 80%.

En febrero, el presidente de Canares advirtió que el consumo en los locales de comida había bajado debido a que el consumidor se volvió más exigente.

La expresidenta de Consecomercio, Tiziana Polesel, le dijo a Unión Radio a principios de año, que por cada restaurante que abren en Caracas, cierran 10 en el interior del país.

https://efectococuyo.com/economia/mas-d ... e-canares/

venecuba se arregló

"Venezuela es Feliz" según la peluk...

Viene la Tigress del Oriente almPoliedro y al Adicora Fest.

Placido Domingo viene a solucionar todo eso. Venezuela se sigue arreglando...

La culpa es de Twitter,

cada vez que habla un venezolano,

residente en republica bolivarina,

dice que sobrevive vendiendo algun comestible,

si no, le toca basura.

Pe pe pe pero el pelucas dijo que todo marcha bien

independientemente de quiénes sean los dueños es una noticia triste porque de esos negocios vive mucha gente a nivel de trabajos base, mesoneros, cocineros, anfitrionas etc , pero el negocio restaurantero requiere de varias fuentes de sectores de clientes , y dos de sus principales, el turismo y el empresarial, en Venezuela esta practicamente anulado .

Por otro lado a ver que dice de esto un conocido "influencer" que le encanta postear noticias de gente que se devuelve a Venezuela , casi siempre de Estados Unidos, al parecer vivio allá pero por alguna razon no vuelve, estuvo en Venezuela un tiempo diciendo las maravillas del pais, pero resulta que agarró sus macundales y se fue a España

La verdad es que no se si dentro de la métrica caraqueña 25 es mucho o poco; lo que si se, es que aquí en USA solamente el 20% de los restaurantes tienen éxito. Cerca del 60% cierra sus puertas el primer año.

El ramo gastronómico lo maneje durante años y es lo peor que existe (jamás volvería a él) pero hay gente que insiste e insiste en trabajar con comida.

El viejo refrán "la comida es lo que más da" es ese mojón que tienen como "Venezuela es el mejor país del mundo" pero este ramo también es lo más absorve en tiempo y te vuelves esclavo.


Los enchuficoins y sus panitas, viendo restaurantes en Colombia, panamá y otras latitudes, vieron esto algo como "cool" y signo para promocionar el "Venezuela se arregló" ....

Lo vieron como una oportunidad de lavadora... y pensaron que venir y montar un negocio de este tipo era igual que un bodegón o una tienda de teléfonos celulares, un "toma tu articulo, dame el dinero"

Si algo si le reconozco a los portugueses, es que el restaurante puede estar en números rojos, ellos metiendole plata de su bolsillo pero sigue abierto porque son más tercos que el carajo y si lo cierro que dirán mis amistades ... (Viven de las apariencias)

Pero según los chavista todo esta mejor...

Restaurantes clase media con precios de mas de 15 $ por persona, están condenados a cerrar...Los empleados no pueden pagar mas de eso por un almuerzo. Alli esta el resultado: restaurantes quebrados.

Culpa de Maria Corina,

la muy comelona.

Cogiendo impulso.

HsocorroC escribió: Mar Ago 29, 2023 3:45 pm Cogiendo impulso.

El tema gastronómico es muy extenso, para muestra la cantidad de restaurantes y panaderías que hubo en Caracas y lo mejor, que todos "comían" (así fuese un poquito) si nos vamos a los años 90-2000- todavía hasta el 2010-2015.

Pero del 2020 para acá se volvieron locas remodelando cuánto hueco y cutritril que quedó cerrado en las mercedes porque Venezuela se arregló y ahora "todos tenemos dólares"

El milagro económico (que nunca existió) de mierdolas se desinfló

Goku412 escribió: Mar Ago 29, 2023 12:54 pm El ramo gastronómico lo maneje durante años y es lo peor que existe (jamás volvería a él) pero hay gente que insiste e insiste en trabajar con comida.

El viejo refrán "la comida es lo que más da" es ese mojón que tienen como "Venezuela es el mejor país del mundo" pero este ramo también es lo más absorve en tiempo y te vuelves esclavo.


Los enchuficoins y sus panitas, viendo restaurantes en Colombia, panamá y otras latitudes, vieron esto algo como "cool" y signo para promocionar el "Venezuela se arregló" ....

Lo vieron como una oportunidad de lavadora... y pensaron que venir y montar un negocio de este tipo era igual que un bodegón o una tienda de teléfonos celulares, un "toma tu articulo, dame el dinero"

Si algo si le reconozco a los portugueses, es que el restaurante puede estar en números rojos, ellos metiendole plata de su bolsillo pero sigue abierto porque son más tercos que el carajo y si lo cierro que dirán mis amistades ... (Viven de las apariencias)

Interesante perspectiva.

No tengo experiencia pero de afuera se percibe eso: esclavizante al 100%.

Tukki escribió: Mar Ago 29, 2023 3:58 pm

HsocorroC escribió: Mar Ago 29, 2023 3:45 pm Cogiendo impulso.
Y

Si. Pero... como te arde!
Tan es así, que te doy en la madre y siempre, te caes de ****.

HsocorroC escribió: Mar Ago 29, 2023 7:59 pm

Tukki escribió: Mar Ago 29, 2023 3:58 pm

HsocorroC escribió: Mar Ago 29, 2023 3:45 pm Cogiendo impulso.
Y

Si. Pero... como te arde!
Tan es así, que te doy en la madre y siempre, te caes de ****.

Coprófago chavista HsocorroC, entidades como tú no le dan en la madre a nadie

A los que les violan y escupen las madres es a los chavistas de poca monta como tú, tantos años jalando bolas y lo que te lanzan es una bolsa con gorgojos

Cada día estás más inútil y más viejo

en Caracas han cerrado cerca de 25 restaurantes durante el primer semestre de 2023.

“A esto tenemos que sumarle lamentablemente las bajas que han habido en otras ciudades del país, podríamos estar llegando más o menos a unas 70 u 80 opciones que han cerrado”

Mientras sean restaurantes de bolieskuakas pues que se jodan, montaron esos restaurantes con dinero robado del arca pública. Que se quejen con el asno cucuteño.